Corso base di avvicinamento al vino

Data di inizio 06 Febbraio 2018

 Se sei un amante del vino e stai cercando un corso per principianti anche se hai una certa confidenza con l’argomento, sei nel posto giusto.
Inizieremo il nuovo anno con un corso base di avvicinamento al vino tenuto dal noto Sommelier Simone Ferracci . Il curriculum di Simone non ha bisogno di presentazioni, citiamo solo alcuni dei posti in cui ha lavorato per quanti non lo conoscessero: Il Convivio Troiani, La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Le Pont de la Tour sul Tower Bridge a Londra, il Four Seasons di Boston.
Un’esperienza sensoriale, sei incontri, ognuno della durata di un’ora e trenta (18,00/19,30), per un incontro a settimana, per appassionati e amanti del vino per conoscerlo più da vicino e per imparare ad apprezzarlo in tutti i suoi aspetti.
Un corso adatto a tutti, unico e coinvolgente.

Il programma del corso


LEZIONE 1
  • Cos’è il Vino
  • Lavorazione dell’uva, vinificazione
  • Produzione e affinamenti

    *degustazione 4 vini


LEZIONE 2
  • Vini Bianchi
  • Autoctoni e internazionali
  • Vinificazione in bianco, autoctoni ed internazionali
    I differenti terroir

*degustazione 4 vini bianchi


LEZIONE 3
  • Bollicine
  • La spumantizzazione: Metodo Classico e Metodo Charmat
  • Champagne

    *degustazione 3 vini


LEZIONE 4
  • Vini Rossi
  • Autoctoni e internazionali
  • Vinificazione in rosso, autoctoni ed internazionali
    I differenti terroir

*degustazione 4 vini rossi


LEZIONE 5
  • Abbinamenti
  • Principi dell’abbinamento cibo-vino: trucchi ed errori

*degustazione 3 vini (bianco, rosso e bollicine) con Finger food


LEZIONE 6
  • Vini Dolci
  • Vini liquorosi
  • Vini passiti

*degustazione 3 vini


Info Costi e Prenotazione

Il costo del corso è 150 € pagabili con bonifico bancario o paypal.
I corsi si svolgono nel locale e sono per piccoli gruppi, MASSIMO 15 partecipanti.
Il termine per l’iscrizione è giovedì 1 Febbraio. Entro tale data dovrà esserci già pervenuto il pagamento. Scrivici a dietrolequinte.viatirso@gmail.com per avere maggiori info, il modulo d’iscrizione o se desideri regalare il corso a qualcuno!
  

Riepilogo

La quota di partecipazione di 150 € per il corso comprende:
  • 9 ore di insegnamento
  • degustazione di 21 vini in totale
  • finger food (solo per la lezione 5)
  • tutti i materiali didattici utilizzati nello svolgimento del corso
  • attestato finale di partecipazione

Drink English

Con il nuovo anno ricominciamo con il “drink english”. Il nostro appuntamento settimanale di conversazione in lingua inglese guidato da un’insegnante madrelingua, vi aspetta.
Si sorseggia un buon cocktail, si consuma il buffet illimitato offerto dal locale e si conversa con il gruppo per migliorare la pronuncia, fare amicizia, fare pratica, imparare nuovi vocaboli e modi di dire. Ci si apre al mondo!
Stiamo formando la classe del LUNEDI’ per l’orario 18:30/19,30, per un massimo di 7 componenti.
Per avere informazioni o dare la propria adesione compilate il MODULO IN BASSO o scriveteci all’indirizzo mail dietrolequinte.viatirso@gmail.com
La prima lezione di prova si acquista a prezzo ridotto (10 €), le successive lezioni si acquistano a pacchetti :
  • 3 lezioni      42 €
  • 5 lezioni      67 €
  • 10 lezioni    120 €
Dopo l’acquisto di un pacchetto si possono comprare singole lezioni al prezzo di 15€ oppure è possibile acquistare un nuovo pacchetto.
Per gli studenti universitari e i ragazzi più giovani che non hanno troppi vincoli di orario c’è una formula pomeridiana dalle 16:00 alle 18:30, scriveteci per le info.

Le iscrizioni sono aperte!

Servizio catering

I nostri esperti gastronomi si occupano di produrre dei magnifici catering per eventi esclusivi e feste private

Si effettuano preventivi personalizzati adattabili alle esigenze individuali:


  • menù vegani
  • menù vegetariani
  • menù misti


Richiedi subito un preventivo

compilando il form in basso, ti risponderemo nel più breve tempo possibile

American breakfast


Il sabato mattina è American Breakfast!

Se sei amante della colazione americana ogni sabato mattina non perdere l’occasione di venirci a trovare per degustare le nostre delizie.
Per tutta la mattina sarà possibile scegliere tra una colazione americana dolce, a base di pancake appena fatti e farciti a seconda dei tuoi gusti.
Puoi costruire il tuo pancake con l’originale sciroppo d’acero canadese e la frutta fresca o con la nutella, la marmellata, la granella di nocciole, hai un’ampia scelta di combinazioni.
Oppure puoi optare per la colazione salata a base di uova strapazzate e bacon croccante, il tutto accompagnato da fagioli al pomodo, salsiccette bavaresi, pane tostato e l’immancabile crema di formaggio spalmabile.