Corso base di avvicinamento al vino

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Eleonora

Data di inizio 06 Febbraio 2018

 Se sei un amante del vino e stai cercando un corso per principianti anche se hai una certa confidenza con l’argomento, sei nel posto giusto.
Inizieremo il nuovo anno con un corso base di avvicinamento al vino tenuto dal noto Sommelier Simone Ferracci . Il curriculum di Simone non ha bisogno di presentazioni, citiamo solo alcuni dei posti in cui ha lavorato per quanti non lo conoscessero: Il Convivio Troiani, La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Le Pont de la Tour sul Tower Bridge a Londra, il Four Seasons di Boston.
Un’esperienza sensoriale, sei incontri, ognuno della durata di un’ora e trenta (18,00/19,30), per un incontro a settimana, per appassionati e amanti del vino per conoscerlo più da vicino e per imparare ad apprezzarlo in tutti i suoi aspetti.
Un corso adatto a tutti, unico e coinvolgente.

Il programma del corso


LEZIONE 1
  • Cos’è il Vino
  • Lavorazione dell’uva, vinificazione
  • Produzione e affinamenti

    *degustazione 4 vini


LEZIONE 2
  • Vini Bianchi
  • Autoctoni e internazionali
  • Vinificazione in bianco, autoctoni ed internazionali
    I differenti terroir

*degustazione 4 vini bianchi


LEZIONE 3
  • Bollicine
  • La spumantizzazione: Metodo Classico e Metodo Charmat
  • Champagne

    *degustazione 3 vini


LEZIONE 4
  • Vini Rossi
  • Autoctoni e internazionali
  • Vinificazione in rosso, autoctoni ed internazionali
    I differenti terroir

*degustazione 4 vini rossi


LEZIONE 5
  • Abbinamenti
  • Principi dell’abbinamento cibo-vino: trucchi ed errori

*degustazione 3 vini (bianco, rosso e bollicine) con Finger food


LEZIONE 6
  • Vini Dolci
  • Vini liquorosi
  • Vini passiti

*degustazione 3 vini


Info Costi e Prenotazione

Il costo del corso è 150 € pagabili con bonifico bancario o paypal.
I corsi si svolgono nel locale e sono per piccoli gruppi, MASSIMO 15 partecipanti.
Il termine per l’iscrizione è giovedì 1 Febbraio. Entro tale data dovrà esserci già pervenuto il pagamento. Scrivici a dietrolequinte.viatirso@gmail.com per avere maggiori info, il modulo d’iscrizione o se desideri regalare il corso a qualcuno!
  

Riepilogo

La quota di partecipazione di 150 € per il corso comprende:
  • 9 ore di insegnamento
  • degustazione di 21 vini in totale
  • finger food (solo per la lezione 5)
  • tutti i materiali didattici utilizzati nello svolgimento del corso
  • attestato finale di partecipazione